绚丽中原/霞浦品海\鲁 力

图：霞浦海景。\作者供图 春节假期，友人相邀前去霞浦海边不雅日落，品海鲜。吃货友人小游说，海边美景四处有，但像霞浦生产这么丰盛海鲜的海边并未几见。美景加美食，使东壁村这座名不见经传的小渔村，成为福建沿海游览线的“打卡手刺”。 下战书开车行至霞浦，夜幕曾经来临，渔村的灯火与天上的星光交相照映。远处的海面上，渔火点点，好像天上的繁星落入尘寰。海风轻拂，路边小店传来阵阵海鲜的喷鼻气，混杂着海水鹹湿的滋味，让人陶醉。 到了平易近宿区，只见路边灯烛辉煌，一幢幢二层高的小楼依海而建。咱们下榻的平易近宿就建在海边，欧式作风的小屋从坡顶始终排到海滩，交织交叉，房型各别。独一雷同的是，每个房间都面海而破，从阳台、从窗户外望，海涛阵阵涌动，海风劈面而来。据友人老黄说，这间平易近宿请的是喷鼻港计划师，年夜局部房间是由外地传统的石头厝改建而成。闽东沿海的平易近居自有其奇特神韵，厚重的花岗岩墙体垒得朴直，屋顶却轻巧地向上翘起，像一只展翅的海鸥。墙上的石块未经打磨，坚持着自然的肌理，漏洞间添补着白色灰浆，远看犹如渔网上的经纬。老黄说，这些老石头都是祖辈从海边一块块背返来的，每一块都渗透了海盐的气味。 我站在平易近宿的天井中，看着爬满石墙的三角梅在风中摇曳，紫白色花瓣纷纭扬扬，落在青灰色石板上。墙边种着多少丛薄荷，葱绿的叶片在风中微微抖动，披发出清冷的喷鼻气。最妙的是院中的那口老井，井台上爬满了青苔，辘轳上的麻绳早已腐败，却依然执拗地悬在那边，好像在等候某个返来的渔夫。天井靠海处建了一个泳池，池边破了一个拱门，就像一个相框，从那边望去，年夜海尽收眼中。 说到霞浦的海鲜，那真是上天赐赉这片海城的瑰宝。这里的海疆位于东海与南海的交汇处，水温合适，养分丰盛，孕育了品种单一的海产。凌晨的鱼市上，种种海鲜目不暇接：有肉质细嫩的黄花鱼，有鲜甜适口的梭子蟹，有肥沃多汁的鲍鱼，另有那驰名遐迩的霞浦海蛎。 老黄带咱们到海边的一家小店去咀嚼海鲜。黄花鱼是霞浦的特产之一。这种鱼通体金黄，肉质细嫩，最合适清蒸。将新颖的黄花鱼洗淨，撒上姜丝、葱段，淋上少许料酒，蒸上非常钟，鱼肉便如凝脂般晶莹剔透。夹一块进口，鲜甜的味道在舌尖绽开，好像能品味到年夜海的芳香。 霞浦的梭子蟹则是另一种令人难忘的厚味。这种蟹肉质丰满，蟹黄鲜美。最隧道的做法是清蒸，能够保存蟹肉的原汁原味。揭开蟹壳的那一刻，金黄的蟹膏黄油诱人，银白的蟹肉，蘸上一点薑醋汁，鲜美得让人垂涎三尺。 而说到霞浦的海蛎，那更是远近驰名。这里的海蛎成长在明澈的海水中，肉质肥沃，滋味鲜甜。外地人爱好将新颖的海蛎洗清洁，直接蘸着酱油与芥末食用。一口咬下去，海蛎的汁水在口中爆发。带着大陆特有的美味，微甜微鹹，让人耐人寻味。 咱们一行驱车到了丹湾不雅景台，驻破不雅海，海风劈面。望着这片既熟习又生疏的年夜海，我不由感叹。霞浦的日落与海鲜，不只是年夜天然的奉送，更是这片地皮上人们世代相传的生涯聪明。渔平易近们日出而作，日落而息，与年夜海相依为命。这让我想起苏轼的《赤壁赋》：“寄蜉蝣于寰宇，渺桑田之一粟。”面临众多年夜海，在这片神奇的陈旧地区，日落与海鲜交错成一幅动听的画卷──“霞浦品海图”。 傍晚，旭日西下。我独坐于平易近宿的阳台上，远处的渔船正慢慢归港，划出条条荡漾。更远处的太阳将天空染成一片金黄，缓缓地从高处一点一点地没入年夜海。海里的太阳也射出一束金光，在海面缀出点点金辉。潮流有节拍地拍打着岸边的礁石，收回哗哗的声音。旭日余晖下的漂亮渔村，湛蓝色海湾与夕阳熔金，让人震动。